Tartinki z krewetkami, łososiem i jajkiem

Składniki:

  • 4 jajka, ugotowane na twardo
  • 50g wędzonego łososia
  • 50g krewetek koktajlowych
  • 3 ogórki konserwowe
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz
  • koperek i szczypiorek

ciasto:

  • 250g pszennej mąki
  • 180g masła
  • płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 żółtka

Przygotowanie:

Ze mąki, mąki ziemniaczanej, żółtek i masła zagnieść ciasto (można dodać odrobinę wody). Odstawić do lodówki na ok. 2 godziny. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować, wykroić szklanką koła i powylepiać nimi foremki do babeczek. Piec na złoto w temp. 180 st. ok. 12 min. Wyjąć i ostudzić.

Jajka, łososia, krewetki i ogórki drobno pokroić, wymieszać z majonezem, doprawić do smaku, dodać zioła. Ponakładać do babeczek i udekorować.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.