Szarlotka bez jajek i cukru

Składniki

• 3,5 szklanki mąki
• serek waniliowy (400-450g)
• 1,5 kostki margaryny
• cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• bułka tarta do posypania ciasta przed pieczeniem
• 1,5 kg jabłek
• cynamon
• cukier puder do posypania ciasta po upieczeniu

Wykonanie

Z mąki, cukru waniliowego, serków, margaryny, proszku do pieczenia zagniatamy ciasto. Jeżeli ciasta nie możemy wyrobić, jest lepkie, dodajemy mąki. Ja użyłam 3 serków waniliowych typu "Danio*, było ich łącznie 450g, ale można użyć innych. Wyrobione ciasto dzielimy na dwie części, jedna trochę większa na spód. Większą część ciasta wykładamy na spód blaszki (24x42cm) na papier do, pieczenia, następnie obrane i starte jabłka, posypujemy cynamonem i całość przykrywany druga częścią ciasta (ciasto przenosimy na wałku). Pieczemy w temperaturze 175 stopni około 45 minut. Wystudzone posypujemy cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne.

Uwaga!

Wałkując drugą część ciasta należy dobrze posypać mąką stolnicę.