przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Surówka z cukinii

Lekka, chrupiąca surówka z cukinii, pomidorów i papryki to skarbnica witamin. Doskonale pasuje do pieczonych i smażonych mięs. Łagodzi ich smak i kaloryczność. Można ją dowolnie wzbogacać, np. o świeży ogórek, rzodkiewkę lub ziarna kukurydzy.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (3)
Zdjęcie do przepisu: Surówka z cukinii

Składniki:

  • 1 młoda cukinia

  • 1 czerwona papryka

  • 1 biała papryka

  • 2 pomidory

  • koperek

  • natka pietruszki

  • sos winegret:

    • 1 łyżka octu winnego
    • 4 łyżki oliwy z oliwek
    • szczypta soli morskiej
    • świeżo zmielony czarny pieprz
    • szczypta cukru

Przygotowanie:

Składniki na sos winegret umieścić w małym słoiczku. Zakręcić go i energicznie kilka razy wstrząsnąć. Odstawić.

Cukinię, papryki i pomidory pokroić w drobną kostkę. Polać winegretem, posypać ziołami. Odstawić na 5 min. Podawać do mięs lub solo.

Smacznego!

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (3)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. ewa (Gość)
    pyszna surówka, polecam!
  2. Hym (Gość)
    Ładnie wyglada
  3. jajadzik (Gość)
    ...a ja ja robie tak : scieram obrana cukinie na grubej tarce posypuje odrobina morskiej soli , dodaje 1 zmiazdzony zabek czosnku i troche swierzej , posiekanej natki piertuszki , na koniec skrapiam sokiem z 1,2 cytryny lub dodaje bialy ocet winny z odrobina cukru i szczypta pieprzu - jest baaaaaardzo lekka i ...swierza !

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Papryka panierowana

Doskonała jako przystawka, lub też do obiadu z surówką.

↗

Alicja Stawarz

Kurczak w warzywach z oliwkami

Tak przygotowane potrawka z filetu z kurczaka, w towarzystwie kruchych, kolorowych papryk i cukinii to mój absolutny faworyt, jeśli chodzi o dania mięsno-warzywne. Czarne oliwki dodają koloru potrawie, ale też śródziemnomorskiego smaku. Biały ryż to jedna z opcji podania. Można go zamienić np. na makaron lub kaszkę kuskus.

↗