Różowa sałatka ziemniaczana

Składniki:

  • 5 średnich ziemniaków
  • 3 buraczki
  • biała część pora
  • 5 ogórków konserwowych
  • jabłko
  • 6 łyżek majonezu
  • sól, pieprz
  • szczypiorek do posypania

Przygotowanie:

Ziemniaki i buraczki ugotuj w łupinach, w osolonej wodzie. Wystudź i obierz, pokrój w kostkę. Jabłko obierz i razem z ogórkami również pokrój w kostkę. Por pokrój w półplasterki, lekko posyp solą i odstaw na kilka minut (pozbędziesz się ostrości i goryczy). Starannie wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj z majonezem. Posyp szczypiorkiem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

4 komentarze

  1. miałam nadmiar buraczków i nie wiedziałam co z nimi zrobić :) ta sałatka spadła mi z nieba ;) mieliśmy pyszną kolację!

  2. Sałatka dość delikatna w smaku i moim zdaniem brakuje jej jakiegoś zdecydowanego akcentu. Następnym razem zrobię z niej wersję ze śledziem solonym.

  3. Świetna :) Robiłam przed chwilą do ryby. Nie miałam pora i okazało się, że z czerwoną cebulką i rzeżuchą zamiast szczypiorku też jest dobra :) Proste, przyjemne i niedrogie bomba :D

Możliwość komentowania jest wyłączona.