Placki serowe z wiśniowym sosem

Składniki na ok. 14 placków:

  • 250g białego sera kremowego
  • 2 jajka
  • szklanka mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki cukru
  • 5 łyżek mleka
  • cukier waniliowy

sos wiśniowy:

  • 200g wiśni
  • 100g cukru
  • 1/2 łyżeczki żel-fiksu

Wydrylowane wiśnie zasyp cukrem i odstaw na kilka godzin, żeby puściły sok (nawet na całą noc). Przecedź do do rondelka i zagotuj z żel-fiksem. Poczekaj, aż lekko zgęstnieje.

Przygotowanie:

Ser utrzyj z żółtkami i cukrami. Dodaj mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Z białek ubij pianę, delikatnie wymieszaj z resztą ciasta. Na rozgrzanej patelni smaż małe placki, nakładając ciasto łyżką. Podawaj z sosem wiśniowym.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

6 komentarzy

  1. Pychota! Zamiast wiśniowej polewy wstawiłam do gorącej wody słoiczek z dżemem malinowym. Mniam! :D

Możliwość komentowania jest wyłączona.