Zupa kalafiorowa

Składniki

  • średniej wielkości kalafior
  • skrzydło z indyka, kurczka lub dowolne mięso z kością
  • 4-5 ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1/2 selera
  • 2-3 łyżki kaszy manny
  • mały kubek gęstej śmietany
  • koperek, sól, pieprz,
  • woda ok. 2-3 litry

Wykonanie

Mięso umyć. Warzywa obrać, umyć pod bieżącą wodą – pokroić w kostkę. Kalafior umyć, oddzielić różyczki. Do garnka nalać wody, włożyć mięso i pokrojone warzywa (bez kalafiora). Gotować około 1/2 godziny. Wrzucić kawałki kalafiora i kaszę mannę- gotować do miękkości doprawić do smaku. Go garnuszka wlać trochę zupy, dodać śmietanę, zamieszać – wlać do garnka z zupą. Dodać koperek i lekko zagotować.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

5 komentarzy

  1. i wygląd też nieciekawy,chyba się śmietana zcieła,koło prawdziwej kalafiorowej to nawet nie stało,pewnie żeby żoładek napchać to ona jest dobra ale ja lubię jeść też oczami i delektować się jedzeniem

Możliwość komentowania jest wyłączona.