Kurczak z pieczarkami w śmietanie

Składniki

  • filet z kurczaka ok. 0,5 kg

  • 30 dag pieczarek

  • duża cebula

  • 0.5 l śmietanki 12%

  • 1/3 kostki masła

  • przyprawy, sól, pieprz

Wykonanie

Opłukane mięso kroimy w paski i wrzucamy na roztopione masło, obsmażamy przez około 1-2 minuty. Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i pieczarki. Całość smażymy do momentu, aż mięso będzie miękkie i woda z pieczarek wyparuje. Podlewamy wodą, około 1/4 szklanki, lub białym winem, dodajemy śmietankę i przyprawiamy, całość doprowadzamy do lekkiego zagotowania.

Smacznego

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

4 komentarze

  1. przepis bardzo smaczny :) polecam! W mojej wersji zamiast masła była oliwa z oliwek a podałam danie z makaronem papardelle (b. grube wstążki) i… pycha!

  2. Mam bardzo podobny przepis, z łyżeczką tymianku i 2 łyżkami musztardy. Robię więcej sosu, lekko zagęszczam mąką. Podałam z ziemniakami, ale ryż chyba bardziej pasuje. Bardzo smaczne danie.

Możliwość komentowania jest wyłączona.