przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Kurczak w curry i mleczku kokosowym

Aromatyczne curry w mleczku kokosowym z soczystym i chudym mięsem z kurczaka to propozycja dania na wieczór we dwoje lub przyjęcie w gronie znajomych. Z kuchni indyjskiej.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (4)
Zdjęcie do przepisu: Kurczak w curry i mleczku kokosowym

Składniki:

  • filet z kurczaka
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • 150 ml mleczka kokosowego
  • ząbek czosnku
  • łyżka masła
  • 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • sól i pieprz
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • natka pietruszki
  • łyżeczka czarnego sezamu
  • biały ryż

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroimy w kostkę, obsypujemy solą, pieprzem, kminem rzymskim i zalewamy jogurtem naturalnym. Odstawiamy na ok. 30 min. Po tym czasie wyjmujemy kawałki kurczaka z marynaty. Na maśle smażymy chwilę przyprawę curry, a następnie wkładamy kawałki kurczaka. Mieszamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlewamy mleczko kokosowe. Gotujemy 2 min. i wsypujemy mąkę kukurydzianą, aby zgęścić sos. Posypujemy potrawę posiekaną natką. Potrawę podajemy z białym ryżem. Całość posypujemy czarnym sezamem.

Smacznego!

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (4)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. ania (Gość)
    Uwielbiam takie dania. Na pewno je zrobię, ponieważ od dawna zamierzam się na jakieś mięsko w mleczku kokosowym,no i teraz trafiłam na to!! Dzięki
  2. Aga (Gość)
    nie miałam co prawda kuminu, więc użyłam zamiast niego mieszanki majeranku i kopru, ale danie i bez tego wyszło bardzo dobre i z pewnością jeszcze nieraz zagości na moim stole
  3. ola (Gość)
    czy smaczne to jest
  4. Alicja Żywczak
    pyszne

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Filet z kurczaka w kostce

Usmażony filet z kurczaka dzięki aromatycznej kostce z dodatkiem oliwy jest soczysty i ma wyraźny smak. Nie jestem entuzjastką kostek rosołowych, jednak od czasu do czasu można ich użyć.

↗

Alicja Stawarz

Kurczak curry z mlekiem kokosowym

Potrawa ta ma dwie szczególne zalety: po pierwsze przyrządza się ją szybko, po drugie jest pyszna. Można podawać ją z ryżem ugotowanym na sypko, ale ja dzisiaj miałam ochotę na makaron.

↗