Kapusta kiszona z burakami

Składniki

  • 1/2 kg kapusty kiszonej
  • 1/2 kg buraków
  • duża cebula
  • sól, pieprz, oliwa
  • szczypiorek

Kapustę osączyć i pokroić. Buraki ugotować (można dzień wcześniej) i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno pokroić. Wszystko wymieszać z kilkoma łyżkami oliwy, doprawić do smaku. Posypać szczypiorkiem (niestety robiąc zdjęcie nie miałam).

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.