Jajka faszerowane awokado

Składniki:

  • jajka
  • awokado
  • szczypiorek
  • natka pietruszki
  • majonez+jogurt naturalny
  • sok z cytryny
  • sól, biały pieprz

Przygotowanie:

Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek, przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij żółtko i rozgnieć je widelcem. Awokado obierz ze skórki, usuń pestkę, pokrój w drobną kosteczkę i skrop sokiem z cytryny. Dodaj awokado do żółtka razem z posiekanym szczypiorkiem, natką pietruszki, majonezem zmieszanym pół na pół z jogurtem naturalnym. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wypełnij łyżeczką wgłębienia w białkach jaj farszem z awokado. Podawaj z pieczywem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

2 komentarze

  1. Jedne z farszem pieczarkowym, a drugie z wędzonym łososiem i kawiorem.

Możliwość komentowania jest wyłączona.