Cynamonowe zawijasy

Składniki

• 550 g mąki pszennej
• 300 ml mleka
• 30 g drożdży
• 2 łyżki cukru
• 80 g roztopionego masła
• szczypta soli

Wkładka cynamonowa lub kakaowa**

• 2-3 łyżki miękkiego masła
• cukier waniliowy
• opakowanie cynamonu lub 3 łyżki kakao

Wykonanie

• Do lekko ciepłego mleka wkruszamy drożdże, dodajemy łyżkę cukru i mąki - mieszamy i odstawimy na 15 minut.
• Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy łyżkę cukru, szczyptę soli oraz zaczyn drożdżowy. Wyrabiamy ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy roztopione masło i ponownie wyrabiamy. Kiedy ciasto odchodzi od ręki, nakrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Powinno podwoić objętość.
• Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę. Rozwałkowujemy na prostokąt grubości ok. 1 cm.
• Smarujemy bardzo miękkim masłem, posypujemy cukrem waniliowy, cynamonem lub kakao. Zwijamy w roladę i ostrym nożem lub nicią dentystyczną odcinamy kawałki ok. 1,5 cm.
• Układamy na posmarowanej blaszce i pieczemy około 30 minut w temperaturze 190 stopni.
• Gotowe możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.