Cynamonowe zawijasy

Składniki

  • 550 g mąki pszennej
  • 300 ml mleka
  • 30 g drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 80 g roztopionego masła
  • szczypta soli

Wkładka cynamonowa lub kakaowa**

  • 2-3 łyżki miękkiego masła
  • cukier waniliowy
  • opakowanie cynamonu lub 3 łyżki kakao

Wykonanie

  • Do lekko ciepłego mleka wkruszamy drożdże, dodajemy łyżkę cukru i mąki – mieszamy i odstawimy na 15 minut.

  • Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy łyżkę cukru, szczyptę soli oraz zaczyn drożdżowy. Wyrabiamy ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy roztopione masło i ponownie wyrabiamy. Kiedy ciasto odchodzi od ręki, nakrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Powinno podwoić objętość.

  • Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę. Rozwałkowujemy na prostokąt grubości ok. 1 cm.

  • Smarujemy bardzo miękkim masłem, posypujemy cukrem waniliowy, cynamonem lub kakao. Zwijamy w roladę i ostrym nożem lub nicią dentystyczną odcinamy kawałki ok. 1,5 cm.

  • Układamy na posmarowanej blaszce i pieczemy około 30 minut w temperaturze 190 stopni.

  • Gotowe możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. I ate it at the restaurant and enjoyed it. I tried many times but failed. Today saw your guide I learned a lot and drawn many useful things. I believe this time I will succeed. Thanks a lot!
    wingsio

Możliwość komentowania jest wyłączona.