Składniki na 7-8 scones:
- 150g mąki pszennej
- 80 g mąki razowej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 10 g masła
- 30 ml miodu
- 125 ml mleka
- 1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cynamonem. Dodać roztopione masło, miód i mleko, zamieszać. Masa będzie kleista, ale powinna być dobrze wymieszana, bez grudek suchych składników. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 2 cm. Okrągłymi foremkami (ok. 5 cm średnicy) wycinać okręgi scones. Piec 15 min. w temp. 220 st. Studzić na kratce.
Smacznego!
