Scones razowe

Składniki na 7-8 scones:

  • 150g mąki pszennej
  • 80 g mąki razowej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 10 g masła
  • 30 ml miodu
  • 125 ml mleka
  • 1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cynamonem. Dodać roztopione masło, miód i mleko, zamieszać. Masa będzie kleista, ale powinna być dobrze wymieszana, bez grudek suchych składników. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 2 cm. Okrągłymi foremkami (ok. 5 cm średnicy) wycinać okręgi scones. Piec 15 min. w temp. 220 st. Studzić na kratce.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.