Ciecierzyca z warzywami

Składniki:

  • cebula
  • 2 duże pieczarki
  • 1 młoda cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • passata pomidorowa
  • puszka ciecierzycy
  • olej rzepakowy
  • sól, pieprz, suszone oregano, bazylia i tymianek
  • do podania: makaron i natka pietruszki

Przygotowanie:

Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, dodaj pokrojone w talarki pieczarki. Duś 2-3 minuty, a następnie dodaj warzywa pokrojone w kostkę lub plastry. Smaż 4-5 minut, aż lekko zmiękną, ale nadal pozostaną sprężyste. Dodaj ciecierzycę i passatę pomidorową. Dopraw do smaku przyprawami i dalej duś na wolnym ogniu 5 minut. Podawaj z makaronem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. witam
    bardzo spodobala mi się ta strona kulinarna czesto szukam na niej przepisow roznych potraw czy slodyczy podwieczorkow czy kolacji super

Możliwość komentowania jest wyłączona.