Z domowej książki kucharskiej

Chorizo z ciecierzycą w sosie pomidorowym

Lubicie ciecierzycę? Ja bardzo. Szkoda, że w Polsce jest jeszcze tak mało popularna. To głównie składnik kuchni śródziemnomorskiej. Doskonale łączy się z pomidorami. i tak też jest w przepisie, który dzisiaj testowałam. Z najnowszej książki Nigelli "Kuchnia".

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (2)

Składniki:

  • 100g chorizo
  • 200g ciecierzycy
  • puszka pomidorów krojonych
  • 100 ml passaty pomidorowej
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz, cukier
  • kasza jęczmienna (u Nigelli odpowiednio przygotowana kasza bulgur)

Przygotowanie:

Na patelnię wrzuć pokrojoną w kostkę kiełbaskę chorizo. Podsmaż. Dodaj ciecierzycę, pomidory i passatę. Dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Duś na wolnym ogniu. Gdyby potrawa była za gęsta, dodaj trochę wody. Gotowe danie posyp natką pietruszki. Podawaj z gotowaną kaszą jęczmienną lub bulgur.

Smacznego!

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (2)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. Laura Hoksa
    uwielbiam cieciorke! jest pyszna i zdrowa!
  2. Irena Basa (Gość)
    A co to jest passata pomidorowa. Chciałabym spróbować bo mam chorizo i cieciorkę.