Składniki
- 330g cieciorki
- sok z połowy cytryny
- 5 łyżek pasty tahini
- sól, pieprz
- ząbek czosnku
Cieciorkę namoczyć na całą noc. Ugotować do miękkości, około 1 godziny. Odcedzamy cieciorkę, zachowując wodę z gotowania. Miksujemy wszystkie składniki na gładką masę. Jeśli pasta jest zbyt sucha, dolewamy nieco wody z gotowania.
Uwaga
Jeśli nie mamy pasty tahini, możemy przyrządzić ją w domu.
- 5 łyżek ziaren sezamu
- 4 łyżki oliwy
Na suchej patelni prażymy sezam na rumiano. Następnie blenderem miksujemy ziarna razem z oliwą.
Przy wspólnym stole
Komentarze z archiwum (2)
Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.