Ciasto z jagodami

Składniki na ciasto

• 20 dag margaryny
• 5 żółtek
• 10 dag cukru
• 5 łyżek gęstej śmietany
• 2 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Margarynę, żółtka i cukier ucieramy. Następnie dodajemy śmietanę i ponownie ucieramy (ale tylko dosłownie chwilę), wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i całość ucieramy. Ciasto wykładamy na posmarowaną blaszkę do pieczenia (24x42cm).

Owoce

• 1/2 kg jagód
• 2 białka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki bułki tartej

Wykonanie

Jagody umyć pod bieżącą wodą, osuszyć na sicie. Białka ubić z cukrem, dodać bułkę tartą i jagody, delikatnie zamieszać. Całość wyłożyć na ciasto.

Kokosowa beza

• 5 białek
• 1 szklanka wiórek kokosowych
• 3/4 szklanki cukru

Wykonanie

Białka ubić z cukrem, dodać wiórki, zamieszać. Wyłożyć pianę na owoce. Wstawić placek do piekarnika i piec w temperaturze 175 stopni około 40-45 minut.