Botwinka

Składniki:

  • pęczek botwinki
  • włoszczyzna
  • bulion drobiowy
  • 250 ml śmietany 18%
  • 1 łyżeczka mąki zmieszana z odrobiną wody
  • 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Włoszczyznę podgotować w bulionie, dodać drobno pokrojoną botwinkę. Wszystkie warzywa gotować na wolnym ogniu do miękkości, przez kilka minut. Dodać śmietanę wymieszaną z rozpuszczoną w wodzie mąką. Zagotować, a na koniec dodać sok z cytryny. Podawać z jajkiem na twardo lub posypaną posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

3 komentarze

  1. Slyszalem, ze liscie/lodygi burakow nalezy wpierw krotko przegotowac, aby pozbyc sie kwasu szczawiowego, ktory jest szkodliwy. Prawda to?

Możliwość komentowania jest wyłączona.