Zdrowe gotowanie Lekkie sałatki

Składniki:

4 porcje, czas przygotowania: 15 min.

• 1 ogórek
• 3 świeże brzoskwinie i 1 łyżeczka syropu lub soku z brzoskwini
• 2 grillowane skrzydełka kurczaka (możesz też upiec surowe w piekarniku, lub usmażyć na patelni, bez panierki, w dowolnie dobranych przyprawach)
• ½ czerwonej cebuli
• 2 garście czerwonej sałaty radicchio i rukoli
• sól, pieprz
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Dressing:

• 2 łyżki octu balsamicznego
• 5 łyżek oliwy orzechowej lub zwykłej oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Pokrój grillowanego kurczaka na małe kawałki, ogórek na plasterki, a brzoskwinię na półksiężyce. Cebulę posiekaj, porwij liście sałaty, ułóż składniki na talerzu i zalej sokiem z brzoskwini. Posyp rukolą. Przygotuj dressing, a następnie polej nim sałatkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Danie gotowe! Smacznego.

Sałatka z krabami i kiwi

Składniki:

4 porcje, przygotowanie: 10 min.

• 3 kiwi
• 1 jabłko
• 2 awokado
• 1 opakowanie paluszków krabowych lub surimi
• 3 łyżki majonezu
• sok z połowy limonki
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Jabłko, kiwi i awokado obrać, a następnie pokroić w plasterki. Awokado i jabłko skropić sokiem z limonki, żeby nie ściemniało. Na talerzu układać warstwowo: plaster jabłka, kiwi i awokado, łyżka majonezu posypana pieprzem i solą, łyżka krabów. Tak ułożyć trzy warstwy. Danie gotowe. Smacznego!