przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Makaron gnocchi zapiekany z kawałkami kurczaka, pieczarkami i różyczkami brokułów, pod beszamelowym sosem i serem mozarella. To pyszne danie na szybki obiad lub pożywną kolację.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (16)
Zdjęcie do przepisu: Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Składniki:

  • 250g makaronu gnocchi (lub innego, np. penne)

  • 1/2 brokuła

  • 1 pierś z kurczaka

  • 5-6 pieczarek

  • mozarella

  • 1 cebula

  • sól, pieprz, czosnek granulowany

  • sos beszamelowy:

    • 2 łyżki masła
    • 2 łyżki mąki
    • 200 ml mleka
    • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Powinien być al dente. Pierś z kurczaka obsyp solą, pieprzem i czosnkiem, pokrój na kawałki. Na patelni podsmaż cebulkę, dodaj pokrojone pieczarki. Gotowe zdejmij, a na patelnię wrzuć kawałki kurczaka. Podsmaż. W osolonej lekko wodzie ugotuj różyczki brokuła. Połącz składniki: makaron, cebulkę z pieczarkami i kawałki piersi kurczaka w jednym naczyniu. Przełóż je do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego tłuszczem.

Przygotuj sos beszamelowy: w małym garnku rozpuść masło, podsmaż na nim mąkę, a następnie wlej mleko. Zagotuj, mieszając od czasu do czasu, aby rozdrobnić ewentualne grudki (najlepiej jest robić to trzepaczką lub rózgą do ubijania).

Sosem polej składniki zapiekanki, obłóż plasterkami mozarelli. Zapiekaj 10-15 min. w temp. 180 st. aż ser się rozpuści.

Smacznego!

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (16)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. karmen (Gość)
    dzis robilam, wyszla swietna!!! niemialam pieczarek wiec nie dodalam, dodalam wiekszosc ilosc czosn, pychotka
  2. kinia (Gość)
    Zamiast czosnku granulowanego radzę przyprawić kurczaka jednym ząbkiem świeżego czosnku (przeciśniętego). Pieczarki z cebulą delikatnie doprawić tymiankiem (bardzo dobry w zestawieniu z kurczakiem i brokułami). Świetne danie!
  3. edyta (Gość)
    fajna dobra mniam
  4. anaa (Gość)
    pyszna jest! ale zrobiłam bez grzybów i cebuli. kurczak zasmażany w ziołach porwansalskich i czosnku. polecam
  5. asia (Gość)
    wyszło przepyszne! polecam każdemu
  6. Kucharz (Gość)
    My wlasnie konczymy zobaczymy co z tego bedzie Pozdrawiamy
  7. jssss (Gość)
    za smacznie to nie wyglada ;/
  8. zanetka (Gość)
    jak to smacznie nie wygląda? pewnie że wygląda. Już wiem co zrobię na kolejny obiadek
  9. Dzidka
    My za chwilkę siadamy do jedzonka, muszę powiedzieć że cudnie pachnie mmmm.
  10. ineska (Gość)
    idę robić
  11. Joanna (Gość)
    Przetestowałam Bardzo fajny przepis, ja dla 2 osób dałam o połowę mniej makaronu, a na wierzch zapiekanki ułożyłam kilka plasterków salami, które wspaniale się "spiekło" i dodało zapiekance pikanterii. Polecam!
  12. Kasica (Gość)
    juz mi slinka cieknie zmykam do kuchni zobaczymy.....
  13. miken (Gość)
    Dzis to przygotowałem bardzo dobry przepis polecam!!!!!
  14. Tatis (Gość)
    Makaron na zdjęciu to muszelki. Nie ma czegoś takiego, jak makaron gnocchi, gdyż gnocchi to kluski, zupełnie inne niż jakikolwiek makaron . Załamać się można czytając takie przepisy...
  15. Alicja Żywczak
    Makaron gnocchi . = np. firmy Sorenti
  16. Asia (Gość)
    Zapiekanka wygląda pysznie! Jutro wypróbuję przepis (A załamać to się można czytając niektóre komentarze...)

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Kurczak z warzywami w sosie ziołowym

Postanowiłam zrobić "Pomysł na kurczaka", ale bez kupowania torebki z chemicznymi przyprawami, glutaminianem sodu itp. Zainspirowałam się jedynie pomysłem na opakowaniu. Te same składniki: kurczak,por, papryka, śmietanka, ale przyprawy i zioła dodałam już według własnego smaku. Wyszło pysznie!

↗

Alicja Stawarz

Zapiekanka makaronowa ze szparagami

W sklepach pojawiły się już pierwsze wiosenne szparagi, pora więc na degustację. Białe wspaniale smakują przygotowane z makaronem w sosie pomidorowym, przykryte szynką i zapieczone pod beszamelem. Wspaniałości!

↗

Alicja Stawarz

Kurczak po marokańsku

Wspaniałe danie, warte wypróbowania. Aromatyczny kminek, kolendra i cynamon nadają kurczakowi charakterystyczny smak kuchni arabskiej. Fasola, pomidory i cieciorka dopełniają całości. Potrawę podajemy oczywiście z kaszką kuskus.

↗