Szarlotka z kokosem

Składniki:

  • 2 kg jabłek
  • 5 jajek
  • 20 dag margaryny
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka kokosu
  • 5 łyżek śmietany
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:

Margarynę, 5 żółtek i pół szklanki cukru utrzeć, dodać 5 łyżek śmietany, dalej ucierać, następnie dodać 2 szklanki mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, zamieszać. Wyłożyć ciasto na posmarowaną blachę, wyłożyć starte jabłka, posypać cynamonem i razem zapiec 15 minut. Ubić białka z 1 szklanką cukru na sztywno, dodać kokos i wyłożyć na zapieczony placek z jabłkami. Piec jeszcze pół godziny.
Ciasto piec w temperaturze 180 stopni. Wielkość blaszki to 24×42 cm.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

15 komentarzy

  1. zadna sciema ;) szarlotka rewelacyjna :) moj debiut a wyszla pyszna ;) swietni8e smakuje na cieplo z bita smietana :) mniam :)

  2. Ciasto pycha, bez zakalca, kokos slicznie sie zarumienił. Bardzo polecam i dziękuję za przepis! :)

  3. Ludzie co wy piszecie ??
    Wyjatkowo nie udany przepis.
    Piekłam wiele szarlotek a ta po raz pierwszy mi nie wyszła.

Możliwość komentowania jest wyłączona.