Sernik z wiśniami

Ciasto:

  • 1 kostka margaryny
  • 6 łyżek wody
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 4 jaja
  • 2 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

  • 1 kg sera
  • 1/2 kostki masła
  • 6 jaj
  • 1 szklanka cukru
  • 1 bydyń waniliowy
  • 1łyżeczka proszku
  • zapach pomarańczowy
  • wiśnie drylowane ok. 80 dag

Przygotowanie:

Margarynę, wodę, cukier, kakao gotować 5 minut. Po wystygnięciu dodać 4 żółtka, mąkę z proszkiem, ubitą pianę z białek, wymieszać. Przygotować masę serową tak jak na sernik (masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać z mielony ser, budyń z proszkiem do pieczenia, na koniec ubitą pianę z białek, wszystko wymieszać).

Połowę ciasta wyłożyć na blachę (28 x 40cm), dać na nie masę serową, poukładać wiśnie i wyłożyć pozostałą część ciasta. Piec ok. 1 godz. w temperaturze 180 stopni.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

8 komentarzy

  1. wyszedl bardzo dobry.Tylko dlugo musiałam czekac az kakao roztopione z margaryn a i kakao i cukrem ostygnie.Nie wiem czy potrzebne było to gotowanie wyżej wymienionych składnikow w garnkow, bo potem ciasto było wodnite i musiałam dodowac dodatkowo mąki zeby sie nie rozlewało na blasze, a wtedy by sie wymieszało wszystko ze wszystkim i sernik by nie wyszedł idealnie rowny. :) Ja bym tego nie podgrzewała i tyle.

  2. ten przepis to jakieś nieporozumienie, po pierwsze z takiej ilości mąki ciaso nie robi sie tak sztywne, zeby mozna bylo wylozyc, dodalam jeszcze sklanke i dalej bylo luzne, ciasto piecze sie szybko , gorzej z serem i stanowczo za duzo wisni, placek za 30 zl wyszedl jako totalny zakalec. UWAGA NA TEN PRZEPIS

  3. ciasto przepyszne napewno się uda jedynie tylko czas pieczenia to ok 1,5 godz a nie jak pisze 1 godz

  4. w żadnym piekarniku sernik z taką ilością sera nie zdązy się upiec w 1 godz, wyprubowałam jest pyszny ale tak jak ktoś napisał czas pieczenia 1,5 godz

Możliwość komentowania jest wyłączona.