przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Sernik biało-czarny

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (10)
Zdjęcie do przepisu: Sernik biało-czarny

Składniki na ciasto:

  • 50 dag mąki krupczatki
  • 30 dag margaryny
  • 20 dag cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 3 żółtka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:

  • 1,5 kg białego sera mielonego
  • 1/2 kostki masła
  • 7 jaj
  • 3 białka
  • 1 szklanka cukru
  • budyń waniliowy
  • 1 cukier waniliowy
  • bakalie

Wykonanie ciasta:

Ucieramy margarynę z cukrem i żółtkami. Następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wszystko dokładnie łączymy. Ciasto dzielimy na dwie części i do jednej dodajemy kakao. Obie połówki ciasta wkładamy do zamrażarki na około pół godziny.

Wykonanie masy serowej:

Masło, białka i całe jajka ucieramy z cukrem. Dalej cały czas ucierając dodajemy ser, budyń, cukier waniliowy a na końcu bakalie.

Blaszkę (26 x 40cm) smarujemy tłuszczem. Następnie na dużych oczkach tarki trzemy jasne ciasto - wprost na blaszkę - na to wykładamy masę serową i trzemy ciemne ciasto.

Piec około 50-60 minut w temperaturze 170 stopni.

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (10)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. barbara (Gość)
    wspaniale przepisy
  2. Barbara (Gość)
    Wszystkie przepisy sa wspaniale nie potrzeba kozystac Kuchni pl.
  3. BASIA (Gość)
    Nic dodac nic ujac
  4. ania (Gość)
    Fajne przepisy
  5. AGA (Gość)
    Witam,ile cukru waniliowego do sera bo nie jest napisane? A jakie Pani daje bakalie? Skórki czy coś jeszcze?Dzięki za odp.POZDRAWIAM Fanka Pani przepisów
  6. Alicja Żywczak
    Cukier waniliowy dopisany (1) Jeśli chodzi o bakalie to całkowita dowolność, kto co lubi - rodzynki, skórka pomarańczowa itd.
  7. AGA (Gość)
    Serniczek pychotka!!!!!
  8. ewa (Gość) (Gość)
    Witam, blaszkę smarujemy tylko tłuszczem czy jeszcze bułką? A można np użyć papieru do pieczenia zamiast smarować tłuszczem?
  9. Alicja Żywczak
    Jeśli sernik będziemy wyjmować z formy to można piec na papierze do pieczenia. Ale gdy ciasto pozostanie na blaszce to lepiej jest posmarować tłuszczem.
  10. ewa (Gość)
    Aha czyli posmarować tłuszczem i posypać bułką, bo jest napisane że posmarować tłuszczem ale nic że posypać bułką tartą.

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Sałatki z warzyw

Warzywa zamknięte w słoikach smakują inaczej, niż te świeże. Zaostrza się ich smak. Stają się przez to świetnym dodatkiem do obiadów, jak również smaczną i zdrową przekąską w ciągu dnia. Oto nasze przepisy na sprawdzone sałatki warzywne.

↗

Alicja Stawarz

Lazania z dynią

Pyszne, wegetariańskie danie. Lazania z pomidorami, dynią i kozim serem według przepisu Nigelli Lawson. Danie warte wypróbowania w sezonie dyniowym lub zimą, gdy korzystamy z dyni mrożonej.

↗

Alicja Stawarz

Kawa inna niż na co dzień

Wzbogać tradycyjną kawę o akcenty miodowo-imbirowe, cytrusowe, korzenne lub egzotyczne i rozkoszuj się smakiem innym niż zazwyczaj. Oto kilka przepisów, które pozwolą ci się w niej rozsmakować.

↗