Sałatka jarzynowa

Składniki

• 1/2 kg marchewki
• 1 seler
• 1-2 pietruszki
• groszek lub kukurydza
• 4 ogórki kiszone lub konserwowe
• 4 jajka
• majonez, musztarda,
• zielenina
• przyprawy, sól, pieprz

Wykonanie

Surowe warzywa dokładnie umyć i ugotować do miękkości (nie za dużo). Jajka ugotować na twardo - wystudzić. Ostudzone i obrane warzywa jak również resztę składników pokroić w drobną kostkę. Dodać odsączony groszek lub kukurydzę, posolić, dodać pieprz, majonez wymieszać z dwoma łyżkami musztardy - wszystko razem zamieszać. Posypać zieleniną.

Uwaga

Do gotujących się warzyw można dodać kostkę rosołową - znacznie polepsza się smak warzyw.

Do sałatki dla zaostrzenia smaku można dodać por (pokroić, posolić i lekko odcisnąć).