Składniki
- 2 kg czerwonej kapusty
- 2-3 cebule
- 3 łyżki soli
- 7 łyżek octu
- 4-5 jabłek
- 10 dag cukru
- 1/2 l wody
Wykonanie
Kapustę poszatkować, cebulę pokroić, posypać solą i wymieszać odstawić na 24 godziny. Po tym czasie kapustę odcisnąć. Do wody dać ocet, cukier i zagotować.
Wrzucić kapustę na 15 minut i gotować na bardzo wolnym ogniu. Dodać poszatkowane na tarce o grubych oczkach obrane jabłka i całość dokładnie zamieszać. Wkładać do wyparzonych słoików i pasteryzować około 20 minut.
Można również doprawić pieprzem i podawać od razu do obiadu.
Przy wspólnym stole
Komentarze z archiwum (10)
Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.