Ryba w sosie brokułowym z pomidorkami

Składniki:

  • filet z dorsza
  • brokuły
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 300 ml mleka
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa, curry
  • pomidorki koktajlowe
  • olej
  • brązowy ryż do podania

Przygotowanie:

Rybę doprawiamy solą i pieprzem, panierujemy w mące i obsmażamy po minucie z każdej strony na oleju. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Gotujemy brokuły w osolonej wodzie. Przygotowujemy sos: w rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i smażymy minutę, następnie wlewamy mleko, gotujemy do zgęstnienia sosu. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką i curry. Do sosu dodajemy rozgniecione brokuły. Sos beszamelowo-brokułowy wykładamy na rybę, wciskamy w niego pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Zapiekamy ok. 20 min. w temp. 180 st. Podajemy z ryżem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.