Ryba w sosie brokułowym z pomidorkami

Składniki:

• filet z dorsza
• brokuły
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 300 ml mleka
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, curry
• pomidorki koktajlowe
• olej
• brązowy ryż do podania

Przygotowanie:

Rybę doprawiamy solą i pieprzem, panierujemy w mące i obsmażamy po minucie z każdej strony na oleju. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Gotujemy brokuły w osolonej wodzie. Przygotowujemy sos: w rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i smażymy minutę, następnie wlewamy mleko, gotujemy do zgęstnienia sosu. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką i curry. Do sosu dodajemy rozgniecione brokuły. Sos beszamelowo-brokułowy wykładamy na rybę, wciskamy w niego pomidorki koktajlowe przekrojone na pół. Zapiekamy ok. 20 min. w temp. 180 st. Podajemy z ryżem.

Smacznego!