przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Drożdżówka ze śliwkami

To ciasto zawsze cieszy się dużym powodzeniem. Można też użyć innym sezonowych owoców.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (2)
Zdjęcie do przepisu: Drożdżówka ze śliwkami

Składniki

  • 700 g mąki
  • 70 g drożdży świeżych
  • 200 g masła
  • 4 jajka
  • mały naturalny jogurt
  • ok. 1/2 litra mleka
  • śliwki ok. kilograma
  • 3 łyżki cukru
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli

Wykonanie

Podgrzać lekko 1 szklankę mleka. Roztrzep w nim drożdże, 3 łyżki mąki, żółtka, 3 łyżki cukru, szczyptę soli. Przykryj i odstaw na kilka minut, aż zaczyn podrośnie. Do dużej miski wsyp mąkę, masło roztop w rondelku, mleko lekko podgrzej. Kiedy zaczyn podrośnie wlej go do mąki, dodawaj stopniowo mleko oraz jogurt, wyrabiaj ciasto, następnie dodaj roztopione masło, dalej wyrabiaj. Dużą blaszkę od pieca elektrycznego posmaruj tłuszczem i wyłóż ciasto. Poukładaj śliwki skórką do dołu.
Białka ubij na sztywno z cukrem. Wyłóż na ciasto. Piec około 40-45 minut w temperaturze 175 stopni.

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (2)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. megi04
    Pani Alicjo,pierwszy raz piekłam drożdżowe ciasto z owocami,super przepis, ciasto jest bardzo puszyste i wilgotne,tylko mam pytanie czy 7g drożdży to nie mało? ja nie wiedziałam jak odmierzyć tak mała ilość drożdży wiec dałam 40g tak jak mam w przepisie na ciasto do pizzy,i drożdżówka ze śliwkami urosła na ok 4 cm,w blaszce wielkości 30/45 cm. Nie wiem też czy po wyrobieniu ciasta powinnam je pozostawić na jakiś czas do wyrośnięcia? w przepisie na pizzę wyrasta 1 godz. tu poczekałam 15 min i ułożyłam śliwki i na wierzch piane i włożyłam ciacho do nagrzanego piekarnika. Przepis bardzo prosty a ciasto przepyszne. Polecam
  2. Alicja Stawarz
    Tak masz rację, ma być 70 g, ale cieszę się że, ciasto się udało.

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Drożdżówka

W tej drożdżówce nieco inny sposób dodania masła, jak tez większa ilość żółtek, nadaje bardziej delikatny i maślany smak. Ciasto można wykorzystać na wiele sposobów - tradycyjnie jako placek z dowolnym dodatkiem, kruszonką,jako rolada z jabłkami, bądź też jako pojedyncze drożdżówki z serem makiem, jabłkiem, czekoladą itd.

↗

Alicja Stawarz

Ciasto ze śliwkami i budyniem

Ciasto może nieco pracochłonne, ale zachęcam do upieczenia. Pyszne kruche ciasto, kremowy, budyń, a do tego bardzo dobra kokosowa kruszonka. Forma do pieczenia 24 x 42 cm.

↗