Buchty ze śliwkami

Składniki na 7 sztuk:

• 125 ml mleka
• 2 żółtka
• 20 g świeżych drożdży
• 2/3 szklanki cukru
• 80 g miękkiego masła
• 2 szklanki mąki pszennej
• śliwki węgierki
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Drożdże pokrusz i dodaj do 50ml mleka, razem z łyżeczką cukru i 2 łyżkami mąki. Zamieszaj i odstaw na 10 min. Resztę mąki przesiej do miski, dodaj 2 żółtka, rozpuszczone masło z cukrem (przestudzone) i rozczyn z drożdży. Wyrabiaj ciasto ok. 10 min., aż zacznie odchodzić od ręki - pozostanie dość luźne. Przykryj je ściereczką i odstaw na godzinę, by podwoiło objętość. Po tym czasie odrywaj z ciasta kawałki, formuj w bułeczki, do środka których włóż po 2 połówki śliwek węgierek (można dosłodzić łyżeczką cukru). Ułóż bułeczki na blaszce tortownicy. Piecz 30 min. w temp. 180 st. Gotowe posyp cukrem pudrem.

Smacznego!