Roladki z kurczaka z farszem

  • 6 połówek piersi z kurczaka
  • garść szpinaku
  • 4 suszne pomidory
  • 1 mozarella
  • przyprawa do kurczaka, sól, pieprz
  • olej

Przygotowanie:

Szpinak i suszone pomidory posiekać. Mozarelle pokroić na cienkie paseczki lub zetrzeć na tarce. Trochę odłożyć. Wszystkie składniki włożyć do miski. Doprawić i wymieszać.

Piersi z kurczaka rozbić. Dobrym sposobem, aby nie zniszczyć włókien jest rozwałkowanie kawałków mięsa puszką.

Pierś z kurczaka doprawić przyprawami. Na każdy kawałek piersi z kurczaka nałożyć farsz. Zrolować i spiąć wykałaczką.

Naczynie do zapiekania wysmarować olejem. Poukładać w nim roladki z kurczaka. Posypać przyprawą do kurczaka i resztką mozarelli. Zapiekać ok. 45 min. w temp. 180 st., aż będą rumiane.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. ostatnio jadłam pyszne faszerowane piersi z kurczaka. nadziewane były twarożkiem ziołowym połączonym z posiekanymi suszonymi pomidorami. Te musze wypróbować :)

Możliwość komentowania jest wyłączona.