Placek z czereśniami

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 5 łyżek cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 50 g masła
  • 1 jajko
  • 150 ml maślanki
  • aromat waniliowy
  • skórka z 1/4 cytryny
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 garście świeżych czereśni

Przygotowanie:

Masło utrzeć z cukrami. Dodać jajko, aromat waniliowy, skórkę z cytryny i wymieszać. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, solą, sodą oczyszczoną. Razem z maślanką dodać do masła z cukrem. Dokładnie wymieszać i przelać ciasto do tortownicy (w większej ciasto wyjdzie niższe, w mniejszej – wyższe; ja piekłam w tortownicy o średnicy 23 cm). Czereśnie umyć, wydrylować i poukładać na cieście. Wstawić do piekarnika, piec w temp. 200 st. przez ok. 20-25 min. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.