Pierniczki mikołajkowe

  • 500 g mąki
  • szklanka cukru
  • szklanka miodu
  • 4 jaja
  • 1/2 szklanki gestej śmietany
  • 10 dag masła
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • torebka przyprawy do pierników
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

  1. W rondelku rozpuścić masło, miód i cukier. Przestudzić, wbić jajka, wlać śmietanę i sodę rozpuszczoną w łyżce letniej wody. Wsypać przyprawę do pierników. Dodać mąkę i zagnieść niezbyt twarde ciasto.

  2. Ciasto rozwałkować na ok. 1 cm grubość. Foremkami wykroić różne kształty. Ciastka ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec 20 min. w temp. 170 st. Wyjąć z piekarnika i studzić na kratce.

  3. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny na gęsty lukier. Do połowy dodać kakao. polukrować i udekorować pierniczki posypką.

Pierniczki można użyć do dekoracji lub zjeść. Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

4 komentarze

  1. ja tez zamierzam :) sporo się obszukałam za foremkami świątecznymi ale w koncu znalazłam w Tchibo ;)

  2. ciasteczka świateczne zawsze są pyszne jak trzyma się własciwych zasad i składników te wyglądaja pysznie i na pewno równie dobrze smakują pozdrawiam AgA :*

Możliwość komentowania jest wyłączona.