Pieczony omlet z warzywami

Składniki

  • 4 jajka
  • 1/2 cukinii
  • 1 papryka
  • 2-3 liście kapusty pekińskiej
  • 1 cebula
  • garść szpinaku
  • masło klarowane
  • sól, pieprz, zioła wg smaku

Wykonanie

Na patelni rozgrzewamy masło klarowane (2 łyżki). Kroimy cebulę i lekko szklimy na tłuszczu, dodajemy resztę pokrojonych warzyw, doprawiamy do smaku i przesmażamy około 7-10 minut. Odstawiamy do przestudzenia. Do warzyw dodajemy jajka i dokładnie mieszamy. Formę na tartę lub naczynie żaroodporne lekko smarujemy tłuszczem i wylewamy masę. Pieczemy około 25- 30 minut w piekarniku o temperaturze 160 stopni (lub po prostu do ścięcia masy).

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Uncategorized

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

Możliwość komentowania jest wyłączona.