Pieczone udka z ziemniakami i czosnkiem

Składniki:

  • udka z kurczaka
  • 2 łyżeczki papryki w proszku
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 duże ziemniaki (najlepiej odmiany do pieczenia), można dać więcej
  • 1 łyżka kaszy manny
  • kilka ząbków czosnku

Przygotowanie:

Udka z kurczaka obsypujemy przyprawami i odstawiamy na kilka godzin. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy ok. 5-7 minut od momentu zagotowania wody. Następnie odlewamy wodę i obsypujemy ziemniaki kaszą manna. Strząsamy ziemniaki w garnku. Następnie układamy w formie do pieczenia kurczaka i ziemniaki, między wolne przestrzenie wtykamy ząbki czosnku. Pieczemy ok. godzinę w temp. 180 st.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

4 komentarze

  1. No raczej nie :) aż sprawdziłam – u Nigelli jest też kurczak pieczony z czosnkiem, ale duszony przy tym w winie, z dodatkiem tymianku.

  2. pisze :D la dzieci jest indelay Nam, dorosłym, może wydawać się trochę mdły (dzieci nie potrzebują mocno doprawianych potraw), ale wystarczy dodać trochę pieprzu lub papryki w proszku i będzie bardziej dorosły Smacznego!

Możliwość komentowania jest wyłączona.