przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Pieczone udka z ziemniakami i czosnkiem

Bardzo lubię tak pieczonego kurczaka. Ziemniaki opiekają się w tłuszczyku wytopionym z jego skórki i nabierają wspaniałego smaku. Poza tym dodatek kaszy manny sprawia, że są idealnie chrupkie.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (4)
Zdjęcie do przepisu: Pieczone udka z ziemniakami i czosnkiem

Składniki:

  • udka z kurczaka
  • 2 łyżeczki papryki w proszku
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 duże ziemniaki (najlepiej odmiany do pieczenia), można dać więcej
  • 1 łyżka kaszy manny
  • kilka ząbków czosnku

Przygotowanie:

Udka z kurczaka obsypujemy przyprawami i odstawiamy na kilka godzin. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy ok. 5-7 minut od momentu zagotowania wody. Następnie odlewamy wodę i obsypujemy ziemniaki kaszą manna. Strząsamy ziemniaki w garnku. Następnie układamy w formie do pieczenia kurczaka i ziemniaki, między wolne przestrzenie wtykamy ząbki czosnku. Pieczemy ok. godzinę w temp. 180 st.

Smacznego!

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (4)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. ania (Gość)
    To jest przepis zerżęty od Nigelli Lawson ))
  2. Oliwka Kamińska
    No raczej nie aż sprawdziłam - u Nigelli jest też kurczak pieczony z czosnkiem, ale duszony przy tym w winie, z dodatkiem tymianku.
  3. Shakeel (Gość)
    pisze la dzieci jest indelay Nam, dorosłym, może wydawać się trochę mdły (dzieci nie potrzebują mocno doprawianych potraw), ale wystarczy dodać trochę pieprzu lub papryki w proszku i będzie bardziej dorosły Smacznego!
  4. Jan (Gość)
    Polecam przepis bardzo dobry

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Kurczak po polsku

Zwykły kurczak może stać się daniem bardziej uroczystym, kiedy go nadziejemy i upieczemy w całości. Danie to nie wymaga specjalnych umiejętności, jest proste i stosunkowo szybkie w przygotowaniu.

↗

Alicja Stawarz

Dufinki

Dufinki mogą zastąpić tradycyjne ziemniaki czy frytki. Do dufinek można wykorzystać pozostałe ziemniaki z dnia poprzedniego.

↗

Alicja Stawarz

Rolada z kurczaka faszerowana żurawiną i pieczarkami

Kolejna wersja rolady z kurczaka - równie efektowna, co rolada z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami i pieczarkami i równie smaczna. Przygotowujemy ją tak samo, zmieniamy tylko nadzienie. W ten sposób można przygotować kurczaka z przeróżnymi farszami.

↗