Orzechowy przekładaniec brzoskwiniowo-kokosowy

Biszkopt orzechowy i kokosowy, przełożony kremem z dużą ilością brzoskwini, polane polewą czekoladową i posypane wiórkami kokosa - oto całe ciasto. Jest delikatne w smaku i mięciutkie, chociaż niekoniecznie lekkie. Ale za to bardzo smaczne. Z przepisu siostry Anastazji. Polecam!

Składniki:

biszkopt orzechowy:

4 jajka
50g mielonych orzechów włoskich
80g cukru kryształu
50g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki bułki tartej

biszkopt kokosowy:

6 białek
1/2 szklanki cukru kryształu
150g kokosu
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

krem:

1 puszka brzoskwiń
1 kostka margaryny
6 żółtek
1/2 budyniu śmietankowego
1 łyżka mąki pszennej

Przygotowanie:

Biszkopt orzechowy: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka, a następnie mąkę, zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać orzechy i bułkę tartą. Wymieszać, przelać do formy prostokątnej dużej. Piec w temp. 180 st. ok. 30 min.

Biszkopt kokosowy: Białka ubić z cukrem na sztywno i lekko wymieszać z kokosem. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem. Piec w temp. 180 st. ok. 30-40 min.

Krem: Odlać sok z owoców. Jeśli nie będzie całej szklanki płynu, dodać wody i ugotować na niej budyń z łyżką mąki. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Dodać ostudzony budyń i ucierać. Do masy dodać drobno pokrojone owoce.

Przekładanie placka: Biszkopt orzechowy - krem - biszkopt kokosowy - krem - biszkopt orzechowy

Ciasto polać

Przepis pochodzi z książki "103 ciasta siostry Anastazji"

Komentarze z archiwum (15)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

Andzia1322 sierpnia 2010

Wygląda apetycznie, lubię takie przekładańce. Na pewno go wypróbuję. Pozdrawiam.

pysio (Gość)22 sierpnia 2010

czy biszkopt orzechowy ma być przekrojony na pół?

Alicja Żywczak22 sierpnia 2010

Tak biszkopt orzechowy na być przekrojony na dwa blaty.

delfinek (Gość)22 sierpnia 2010

czy biszkopt kokosowy ma byc pieczony na pergaminie?

Agata (Gość)22 sierpnia 2010

Piekłam wielokrotnie i wyszedł super, ja wierzch smaruje dżemem malinowym i posypuję startą czekoladą "łaciatą"

ka (Gość)22 sierpnia 2010

mam pytanie: jaka wielkosc blachy ?

Alicja Żywczak22 sierpnia 2010

Wielkość blaszki to 24x42 cm

ka (Gość)22 sierpnia 2010

dzięki.bede piekła na swieta

aaaaaaaaaaa (Gość)22 sierpnia 2010

super!!!!!!!!!!1

kasia (Gość)22 sierpnia 2010

ile cukru do kremu ? Proszę szybko odp., bo muszę go upiec. Wygląda niesamowicie

Oliwka Kamińska22 sierpnia 2010

5 łyżek będzie ok, ale to wg uznania, bo w oryginalnym przepisie nie ma go wyszczególnionego w składnikach, za to jest w przygotowaniu (widocznie błąd w druku) przepis z książki siostry Anastazji

marika (Gość)22 sierpnia 2010

super przepis na pewno wypróbuję

frytka (Gość)22 sierpnia 2010

super przepis zaraz bede probowac

ciasteczko (Gość)22 sierpnia 2010

idiotyczne komentarze"wypróbóję,spróbuję",które nic nie wnoszą , korzystniej napisać opinię po upieczeniu,nawet jeżeli nam nie wyjdzie ciasto ,to będzie podpowiedz na co zwracać baczniej uwagę,aby tego błędu nie popełnić.Osobiście piekłam ,ale z podwójnego biszkoptu,poniewaz biszkopt orzechowy daje smak ciastu,a z 4 jaj byłby spód za cienki,jak widać na zdjęciu.Polecam,jest naprawdę delikatne,aromatyczne,pyszne.

Bahattin (Gość)22 sierpnia 2010

Podoba mi się, że danie jest na bazie dzikiego ryżu. Pojawia się tak rzdako na blogach, już myślałam, że tylko ja go stosuję . A te boczniaki cytrynowe gdzie je dostać? U mnie na targu i w marketach zwyczajne i to o ile są. Pozdr.

Przy wspólnym stole

Andzia1322 sierpnia 2010
Wygląda apetycznie, lubię takie przekładańce. Na pewno go wypróbuję. Pozdrawiam.
pysio (Gość)22 sierpnia 2010
czy biszkopt orzechowy ma być przekrojony na pół?
Alicja Żywczak22 sierpnia 2010
Tak biszkopt orzechowy na być przekrojony na dwa blaty.
delfinek (Gość)22 sierpnia 2010
czy biszkopt kokosowy ma byc pieczony na pergaminie?
Agata (Gość)22 sierpnia 2010
Piekłam wielokrotnie i wyszedł super, ja wierzch smaruje dżemem malinowym i posypuję startą czekoladą "łaciatą"
ka (Gość)22 sierpnia 2010
mam pytanie: jaka wielkosc blachy ?
Alicja Żywczak22 sierpnia 2010
Wielkość blaszki to 24x42 cm
ka (Gość)22 sierpnia 2010
dzięki.bede piekła na swieta
aaaaaaaaaaa (Gość)22 sierpnia 2010
super!!!!!!!!!!1
kasia (Gość)22 sierpnia 2010
ile cukru do kremu ? Proszę szybko odp., bo muszę go upiec. Wygląda niesamowicie
Oliwka Kamińska22 sierpnia 2010
5 łyżek będzie ok, ale to wg uznania, bo w oryginalnym przepisie nie ma go wyszczególnionego w składnikach, za to jest w przygotowaniu (widocznie błąd w druku) przepis z książki siostry Anastazji
marika (Gość)22 sierpnia 2010
super przepis na pewno wypróbuję
frytka (Gość)22 sierpnia 2010
super przepis zaraz bede probowac
ciasteczko (Gość)22 sierpnia 2010
idiotyczne komentarze"wypróbóję,spróbuję",które nic nie wnoszą , korzystniej napisać opinię po upieczeniu,nawet jeżeli nam nie wyjdzie ciasto ,to będzie podpowiedz na co zwracać baczniej uwagę,aby tego błędu nie popełnić.Osobiście piekłam ,ale z podwójnego biszkoptu,poniewaz biszkopt orzechowy daje smak ciastu,a z 4 jaj byłby spód za cienki,jak widać na zdjęciu.Polecam,jest naprawdę delikatne,aromatyczne,pyszne.
Bahattin (Gość)22 sierpnia 2010
Podoba mi się, że danie jest na bazie dzikiego ryżu. Pojawia się tak rzdako na blogach, już myślałam, że tylko ja go stosuję . A te boczniaki cytrynowe gdzie je dostać? U mnie na targu i w marketach zwyczajne i to o ile są. Pozdr.

Składniki:

Przygotowanie:

Smaki i składniki

Komentarze z archiwum (15)

Może też posmakuje?

Ciasto tortowe

Cappuccino