przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Cappuccino

Ciasto niezwykle lekkie, niepowtarzalny smak capuccino, doskonałe na wykwintny deser.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (25)
Zdjęcie do przepisu: Cappuccino

Biszkopt

  • 6 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1,5 łyżeczki octu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Białka ubić z cukrem, dodawać 5 żółtek - po jednym. Jedno (szóste) żółtko rozrobić z octem i proszkiem do pieczenia (szybko), dodać do ubitych jaj. Na koniec dodać mąkę, kakao i lekko zamieszać. Upiec na blaszce 24x42cm około 25 minut w temp. 175 stopni.

Masa budyniowa

  • 2 szklanki mleka
  • 2 budynie śmietankowe
  • 25 dag masła

Wykonanie

Budynie ugotować na mleku - wystudzić. Masło utrzeć w misce, dodawać po łyżce zimnego budyniu.

Masa kawowa

  • 2 szklanki mleka
  • 5-7 łyżek cappuccino
  • 2 torebki śmietanki "Śnieżka"
  • 5 łyżek żelatyny

Wykonanie

Zagotować mleko, następnie rozpuścić w nim kawę - odstawić do wystudzenie. Po ostudzeniu mleka ubić na nim śmietankę "Śnieżka" i dodać rozpuszczoną żelatynę (w 1/2 szkl. wody).

Kolejność składania

Biszkopt - krem budyniowy - masa kawowa - udekorować startą czekoladą.

Uwaga!

Biszkopt można naponczować przegotowaną wodą ze spirytusem lub kawą.

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (25)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. smakosz (Gość)
    wygląda bardzo fajnie, podoba mi sie to kolorystyczne zestawienie, no i na pewno smakuje bosko. wyprobuje na imieniny chlopaka.
  2. lucyna (Gość)
    fajne ciacho.palce lizac
  3. werka (Gość)
    Fotka super! Tylko to chyba nie to ciasto....w biszkopcie nie ma mowy o kakao no i masa budyniowa to troche inaczej niż na zdjęciu wygląda.
  4. Alicja Żywczak (Gość)
    Przepis już poprawiony, już jest w nim kakao. A co do zdjęcia, to jest to jak najbardziej zdjęcie tego ciasta. Wszystkie przepisy tutaj zamieszczane są przygotowywane przeze mnie, również zdjęcia. Są więc to przepisy sprawdzone.
  5. justa (Gość)
    A co sie dzieje z szóstym żółtkiem w biszkopcie?
  6. Alicja Żywczak (Gość)
    Jedno (szóste) żółtko rozrobić z octem i proszkiem do pieczenia (szybko), dodać do ubitych jaj.
  7. łakomczuch (Gość)
    Pani Alicjo, czy żelatynę rozpuszcza się w zimnej wodzie?
  8. Alicja Żywczak (Gość)
    Otóż są różne rodzaje żelatyny. Ale najlepiej jest kupić taką, która rozpuszcza się w wodzie gorącej. Inne trzeba wcześnie namaczać aż z pęcznieją.
  9. gosik (Gość)
    "Jedno (szóste) żółtko rozrobić z octem i proszkiem do pieczenia (szybko), dodać do ubitych jaj." W jakim celu dodaje się ocet? Czy mozna to wszystko razem zmiksować, czy raczej rozrobić trzepaczką do jaj bądź widelcem? pozdrawiam
  10. gosc (Gość)
    Ja również mam przepis w którym dodaje się do biszkopta octu z mieszanego z żółtkami. Wychodzi wówczas bardzo delikatny i puszysty biszkopt.
  11. bogusia (Gość)
    Przepis podoba mi się bo jest prosty w wykonaniu.Mam nadzieję ,że tak smakuje jak wygląda.Pędzę do kuchni
  12. bogusia (Gość)
    Ciasto jest wyśmienite.Polecam każdemu
  13. iwonaradzikowska (Gość)
    BARDZO PROSZĘ O WYJAŚNIENIE DWA BUDYNIE --CZYLI JEDEN NA 1/ 2 LITRA MLEKA CZY NA 3/4 LITRA MLEKA .DZIĘKUJE.
  14. Alicja Żywczak (Gość)
    Budynie ugotować na tych 2 szklankach mleka, tak jak podane jest w przepisie.
  15. kama1 (Gość)
    ja mialam problem z ciastem wyszedl mi twardy biszkopt i tak sie zastanawiam czy czasami nie jest podana za duza dawka maki
  16. kasia (Gość)
    a do kremu capuccino na pewno trzeba dac 5 lyzek zelatyny? krem wtedy bedzie bardzo sztywny tak mi sie wydaje
  17. Alicja Żywczak (Gość)
    Wszystko ma być dokładnie tak jak jest napisane.
  18. kkk (Gość)
    mniamuśne
  19. Iza J. (Gość)
    Mam pytanie, czy budynie przed ugotowaniem należy dosłodzić?
  20. Iza J. (Gość)
    Czy ten biszkopt kakaowy nie należy zwilżyć przed położeniem masy budyniowej? Co zrobić aby masa budyniowa nie odchodziła od biszkoptu?
  21. Alicja Żywczak (Gość)
    Oczywiście, jeżeli biszkopt jest za suchy ponczujemy zimną przegotowaną wodą, można dodać wódki, można też naponczować rozpuszczalną kawą. Jeśli budynie są już cukrem to nie ma potrzeby dodawać cukru., ale oczywiście wszystko zależy od naszych upodobań.
  22. ewelka (Gość)
    ZROBIŁAM CIASTO Z PRZEPISU I ...WYSZŁO GENIALNE PO PROSTU PYSZNE!!!!!!! MIAŁAM PRZEPIS TEŻ NA CAPPUCCINO JEDNAK TAMTO BYŁO Z MLEKIEM W PROSZKU...A TO JAK WIADOMO JEST DOŚC DROGIE CIASTO Z PRZEPISU PANI ALICJI WYCHODZI ZDECYDOWANIE TANIEJ...POZDRAWIAM
  23. alutka (Gość)
    zrobiłam i...biszkopt z tego przepisu wyszedł twardy, ogólnie ciasto bardzo dobre
  24. lonia (Gość)
    zawsze z przepisu z octem wyjdzie suchy i twardy biszkopt mogę polecić mój sprawdzony przepis 4 jajka ,4 łyżki mąki,4 łyżki cukru,pół łyżeczki proszku do pieczenia. Białka ubijamy na sztywno z cukrem następnie dodajemy po jednym żółtku cały czas ubijając, gdy masa będzie gładka z widocznymi pęcherzykami powietrza dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem. Ale ważne jest,że trwa to tylko chwilę gdyż im dłużej miesza się jajka z mąką tym później jest biszkopt twardszy.Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 15 minut w temp.220 stopni
  25. Zainteresowana (Gość)
    Czy cappuccino mozna zamienic na zwykla rozpuszczalna?

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Ciasto tortowe

Wystarczy upiec jeden duży biszkopt, przekroić na połowę, a następnie na blaty. I już mamy duże ciasto tortowe. Jeśli nie mamy tortownicy, to sposób ten będzie akurat.

↗

Alicja Stawarz

Orzechowy przekładaniec brzoskwiniowo-kokosowy

Biszkopt orzechowy i kokosowy, przełożony kremem z dużą ilością brzoskwini, polane polewą czekoladową i posypane wiórkami kokosa - oto całe ciasto. Jest delikatne w smaku i mięciutkie, chociaż niekoniecznie lekkie. Ale za to bardzo smaczne. Z przepisu siostry Anastazji. Polecam!

↗