Oponki serowe

Składniki:

  • 1/2 kg białego sera
  • 1/2 kg mąki
  • 3 jajka
  • 10 dag masła
  • 3 łyżki cukru pudru + cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka sody
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Ser zemleć i połączyć z resztą składników. Zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość pół cm. i wykrawać od szklanki koła, a w środku od małego kieliszka (może być nakrętka z syropu) wykrawać otwór. Rozgrzać olej w garnku i na gorący wrzucać oponki. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

Wykładać na ręcznik papierowy do odsączenia tłuszczu. Można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

21 komentarzy

  1. bardzo smaczne,ale do tego przepisu dodaj 1 łyżke octu lub alkoholu,nie bedą wpijać tłuszczu,polecam,smacznego

  2. Super, wyszły przepyszne.
    Jako, że mam dwie lewe ręce i nie posiadam wałka, ulepiłam kulki z ciasta i je delikatnie ścisnęłam aby wyszedł placuszek.pychotka.
    Dziękuję za przepis.

  3. Poradźcie mi proszę, robię wszystko dokładnie według przepisu ale przy podanej ilosci mąki ciasto bardzo się klei i nie mogę wykroić kształtu…z kolei po dodaniu większej ilosci mąki mam wrażenie że ciasto jest bardziej zbite… :(

  4. Ciasto może kleić, gdyż ser mógł być za mokry. Po prostu przy wyrabianiu musimy sami kontrolować ilość mąki, na wyczucie. Jeżeli ciasto się klei, to mąkę dosypujemy stopniowo (nie od razu dużo) i wyrabiamy dalej. W miarę potrzeby dosypujemy jeszcze trochę.

  5. pyszne kochana robilam pierwszy raz ale pysznosci zawsze to cos nowego co roku robie faworki wiec cos nowego zawsze lepiej sie przyjmuje :) dzieki

  6. ja też zrobiłam gorzkie bo zamiast dać jedną łyżeczkę sody dałam dwie łyżki ;uważnie czytajcie przepis ;bo dzieci nie chcą jeść gorzkich oponek chociaż posypałam więcej cukru pudru

Możliwość komentowania jest wyłączona.