Medaliony wieprzowe z porem i ziemniakami

Składniki

  • 4 plastry mięsa
  • por
  • 5-6 ziemniaków
  • przyprawa do ziemniaków
  • sól, pieprz, ew. zioła
  • olej do smażenia

Wykonanie

Mięso umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. Na patelni rozgrzać olej, mięso usmażyć na rumiano z obu stron – lekko posolić i popieprzyć. Por pokroić na plastry dodać do mięsa. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w grubsze talarki, dodać do potrawy. Całość posypać przyprawami, przykryć pokrywką i dusić do miękkości. Podawać z dowolną surówką.

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Uncategorized

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.