Kruche ciasteczka z kremem

Składniki na ciastka:

• 2 szkl. mąki
• 1/2 szkl. cukru pudru
• szczypta proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• kostka masła
• 2 żółtka

Krem: 20 dag białej czekolady, 25 dag śmietany kremówki, 1 łyżeczka cukru pudru

(Aby wzbogacić smak kremu, możesz dodać do niego zmielone migdały, kakao lub mak)

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski. Wsypać cukier puder, szczyptę proszku do pieczenia i torebkę cukru waniliowego. Wymieszać i posiekać z kostką masła. Wbić 2 żółtka i szybko zagnieść ciasto. Owinąć je folią spożywczą i włożyć na co najmniej 2 godziny do lodówki.
Ciasto rozwałkować na placek, foremką powycinać różne kształty ciasteczek. Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15-20 min. w temp. 200 st.
Przygotować krem: Schłodzoną śmietankę ubij z łyżeczką cukru pudru i połącz z rozpuszczoną, schłodzoną czekoladą. (Dodaj do kremu mak, kakao lub zmielone migdały).
Po wyjęciu z piekarnika, ciasteczka wystudź, a następnie pozlepiaj przygotowanym kremem. Udekoruj polewą czekoladową.