Keczup domowy

Składniki

  • 2 kg pomidorów malinowych
  • 100 g śliwki suszonej
  • 1/3 szklanki octu
  • 2 łyżki miodu
  • sól, pieprz, olej

Wykonanie

  • Pomidory sparzyć, obrać skórkę i pokroić w kostkę.
  • Śliwki pokroić na paseczki, wrzucić na rozgrzany olej.
  • Dodać pokrojone pomidory i ocet. Dusić do zgęstnienia ok. 1 godziny, następnie zmiksować.
  • Doprawić miodem, solą i pieprzem (można ew, dodać trochę cukru) – całość zagotować i gorące nakładać do słoików. Szczelnie zamknąć.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.