Karnawałowe koktajle z szampanem

Night&Day;

• 90 ml szampana mocno oziębionego
• 15 ml Campari
• 15 ml likieru Grand Marnier

Do wysokiego kieliszka wlać szampan, Campari i Grand Marnier. Mieszać delikatnie łyżką barową przez 2-3 sekundy. Podawać.

Black Pearl

• 90 ml wytrawnego szampana
• 15 ml koniaku
• 15 ml likieru kawowego

Do wysokiego kieliszka wlać wszystkie składniki koktajlu, delikatnie mieszać łyżką barową przez 2-3 sekundy. Zaraz podawać.

Koktajle wytrawne

Blue Champagne

• 90 ml szampana
• 20 ml wódki
• 5 ml niebieskiego Curacao
• 5 ml soku z cytryny

Do wysokiego kieliszka wlej składniki, delikatnie mieszaj łyżką barową przez 2-3 sekundy. Podawaj od razu.

Carol Channing

• 90 ml szampana
• 15 ml malinówki
• 10 ml likieru creme de framboise
• 5 ml syropu trzcinowego

Do kieliszka wlać wszystkie składniki, mieszać łyżką barową 2- 3 min. Podawać.

Koktajl ten został wykreowany w hołdzie dla amerykańskiej aktorki komediowej Carol Channing, odtwórczyni głównej roli w filmie Hello Dolly i Mężczyźni wolą blondynki.

Ginger Champagne

• 100 ml szampana
• 20 ml wódki
• kawałek korzenia imbiru

Okroić kawałek imbiru o wymiarach ok. 1 cm, włożyć go do wysokiego kieliszka. Wlać szampan i wódkę. Mieszać łyżką barową 2-3 min. Zaraz podawać.

C.C.

• 100 ml wytrawnego szampana
• 20 ml Campari

Wlać składniki do wysokiego kieliszka, delikatnie zamieszać łyżką barową. Podawać.

Koktajl owocowy

Bellini

• 80 ml wytrawnego szampana
• 2 żółte brzoskwinie

Brzoskwinie obrać ze skórki, miąższ zmiksować. Do wysokiego kieliszka włożyć 40 ml zmiksowanych brzoskwiń, następnie powoli wlać szampan. Koktajl delikatnie mieszać łyżką barową. Zaraz podawać.

Koktajl ten jest hołdem dla obrazów malarza Belliniego. Jego kolor przypomina świetlisty koloryt dzieł artysty.