Składniki dla 2 osób:
- 4 dzwonka łososia
- 3 marchewki
- 1/2 młodej cukinii
- 1 cebulka
- szczypta soli morskiej
- świeżo zmielony pieprz kolorowy
- oliwa z oliwek
- cytryna
Przygotowanie:
Dzwonka łososia smażymy na oliwie, minutę z każdej strony; posypujemy solą i pieprzem, zdejmujemy. Na patelnię wkładamy pokrojoną w słupki marchewkę, talarki cukinii i cebuli. Smażymy ok. 5 min., mieszając od czasu do czasu. Na warzywa kładziemy dzwonka łososia, przykrywamy patelnię pokrywką, zmniejszamy ogień i dusimy kilka minut, aż mięso ryby będzie gotowe (ok. 5-7 min.). Gotowe danie skrapiamy sokiem z cytryny. Podajemy z ryżem.
Smacznego!
