Dzwonka łososia z warzywami

Składniki dla 2 osób:

  • 4 dzwonka łososia
  • 3 marchewki
  • 1/2 młodej cukinii
  • 1 cebulka
  • szczypta soli morskiej
  • świeżo zmielony pieprz kolorowy
  • oliwa z oliwek
  • cytryna

Przygotowanie:

Dzwonka łososia smażymy na oliwie, minutę z każdej strony; posypujemy solą i pieprzem, zdejmujemy. Na patelnię wkładamy pokrojoną w słupki marchewkę, talarki cukinii i cebuli. Smażymy ok. 5 min., mieszając od czasu do czasu. Na warzywa kładziemy dzwonka łososia, przykrywamy patelnię pokrywką, zmniejszamy ogień i dusimy kilka minut, aż mięso ryby będzie gotowe (ok. 5-7 min.). Gotowe danie skrapiamy sokiem z cytryny. Podajemy z ryżem.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.