Czekoladowe ciasteczka w białe łatki

Składniki:

• 100 g mąki
• 50 g kakao
• 140 g drobnego cukru lub cukru pudru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g miękkiego masła
• 2 jajka
• aromat waniliowy
• szczypta soli
• 120 g cukru pudru do obtoczenia

Wszystkie składniki (poza cukrem pudrem) włożyć do miski i wymieszać na jednolitą masę. Odstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Po tym czasie ciasto powinno stężeć. Formować z niego małe kuleczki (urosną i rozpłaszczą się podczas pieczenia), każdą obtoczyć w cukrze pudrze. Układać na blaszce i piec ok. 8-10 minut w temp. 180 st.

Rada: Aby ciasto podczas formowania kuleczek nie przyklejało się do rąk, należy zmoczyć je zimną wodą.

Smacznego!