przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Ciasto rodzynkowo-czekoladowe

Rodzynkowiec nie jest najtrudniejszy w przygotowaniu, a robi wrażenie. To ciasto wykwintne i efektowne. Jego smakiem rozkoszują się nawet przeciwnicy rodzynków.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (14)

Składniki:

Biszkopt:

  • 8 jaj
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:

  • 2 budynie czekoladowe
  • 1/2 l + 1/4 szklanki mleka
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1 dżem z czarnej porzeczki

Masa rodzynkowa:

  • 1/2 kostki masła
  • 40 dag rodzynek
  • alkohol (rum lub wódka)
  • 1 czekolada gorzka
  • 1 czekolada mleczna

Sposób przygotowania:

Rodzynki zalać alkoholem na 24 godziny (muszą być przykryte ).

Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku cały czas ubijając. Dodać mąkę z proszkiem i lekko zamieszać. Blaszkę wysmarować tłuszczem, wylać ciasto i piec w piekarniku w 180 stopni.

Ugotować dwa budynie, wystudzić. Utrzeć margarynę i masło i powoli po 1 łyżce wkręcać zimny budyń.

Masa rodzynkowa

Roztopić 1/2 kostki masła z czekoladami, dodać odsączone rodzynki.

Przełożenie ciasta

Biszkopt przeciąć na połowę, posmarować dżemem, następnie wyłożyć masę budyniową, przykryć drugą połową biszkoptu i wyłożyć masę rodzynkową.

Wielkość blaszki 24 x 42 cm.

Smaki i składniki

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (14)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. ela (Gość)
    na jakiej blaszce piec (wielkość)
  2. Sylwunia1383 (Gość)
    pycha
  3. gosia (Gość)
    generalnie smaczne ale masa trochę niesmaczna jest z margaryną
  4. Jola (Gość)
    jadlam go w czerwcu i powiem,ze bardzo mi smakował,postanowialam,że na swoje 50 urodziny,upiekę go sama,moze się uda?
  5. AGA (Gość)
    Ciacho jest przepyszne, robiłam je wiele razy nie sprawiło mi trudności a naprawdę warte polecenia!
  6. Jola (Gość)
    ciasto przepyszne! robiłam juz nie raz i nie dwa,jest to moje ciasto na specjalne okazje! warto!!
  7. beti (Gość)
    właśnie zrobiłam rewelacja:
  8. A.K (Gość)
    Ja rowniez polecam, bardzo smaczne!
  9. Jola (Gość)
    to ciasto robiłam ponownie na Boże Narodzenie, jest po prostu świetne
  10. Ania (Gość)
    Ciasto jest świetne, ale masa jest lepsza z masłem, no i niestety opadł mi biszkopt, nie wiem co źle robię
  11. Alicja Żywczak
    Podczas pieczenia biszkopta nie należy otwierać piekarnika, a po wyjęciu należy go obrócić do góry spodem, aż do przestudzenia. Biszkopt wymaga delikatnego traktowania, dlatego też podczas ubijania również musimy zachować uwagę na sposób ubijania, bardzo dokładnie, a później mąkę wsypujemy prze sitko i bardzo delikatnie mieszamy łyżką.
  12. Kasia (Gość)
    to w koncu tej margaryny do masy budyniowej ma byc 1/2 kostki czy kostka tak jak Pani pisze że: ''kostkę margaryny ustrzeć" ?
  13. Alicja Żywczak
    Do masy budyniowej dajemy kostkę tłuszczu: można dać kostkę masła, kostkę margaryny lub pół na pół.
  14. Justyna (Gość)
    Ciasto wyśmienite, masa lekko mi się zważyła ale to z pośpiechu, nie warto się spieszyć - ciasto na pewno będzie jeszcze gościć na moim stole

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Sałatki z warzyw

Warzywa zamknięte w słoikach smakują inaczej, niż te świeże. Zaostrza się ich smak. Stają się przez to świetnym dodatkiem do obiadów, jak również smaczną i zdrową przekąską w ciągu dnia. Oto nasze przepisy na sprawdzone sałatki warzywne.

↗

Alicja Stawarz

Lazania z dynią

Pyszne, wegetariańskie danie. Lazania z pomidorami, dynią i kozim serem według przepisu Nigelli Lawson. Danie warte wypróbowania w sezonie dyniowym lub zimą, gdy korzystamy z dyni mrożonej.

↗

Alicja Stawarz

Kawa inna niż na co dzień

Wzbogać tradycyjną kawę o akcenty miodowo-imbirowe, cytrusowe, korzenne lub egzotyczne i rozkoszuj się smakiem innym niż zazwyczaj. Oto kilka przepisów, które pozwolą ci się w niej rozsmakować.

↗