Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Składniki:

  • 150 g miękkiego masła
  • 2 łyżki golden syrupu (u mnie miód wielokwiatowy)
  • 175 g cukru ciemnego Muscovado
  • 150 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 25 g kakao
  • 2 jajka
  • skórka otarta z 2 pomarańczy i sok z jednej

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do temp. 170 st. Formę o pojemności 900g wysmarować masłem.

Masło utrzeć z cukrem i golden syrupem (miodem) na karmelową masę. Kakao wymieszać z mąką i sodą, partiami dodawać na przemian z jajkami.

Dalej miksować. Na koniec dodać do ciasta sok pomarańczowy i otartą skórkę z pomarańczy. W tym momencie masa może wyglądać tak, jakby się zważyła, ale to normalny efekt (może, ale nie musi). Ciasto przełożyć do formy, wyrównać, wstawić do piekarnika. Piec ok. 45-50 min. Wystudzić i wyjąć z formy.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. Idealnym rozwiązaniem dla tego ciasta jest stworzenie z niego tortu. A mianowicie u pieczenie z tego przpisu okrągle 3 płaskie placki albo powiększenie porcji i upieczenie jedno duże okrągłe ciaste które następnie przokroić na 3 mniejsze płaskie placuszki. Na spód kładziemy 1 placek na który nakładamy pożądną porcje kremu np. śmietankowego albo jak ktoś woli czekoladowego, następnie nałożenie na nie pokrojonych w kosteczke owoców np. pomarańczy, brzoskwiń, truskawek, ananasu itd., następnie kolejny placek ciasta i powtarzamy krem i owoce i ostatni placek. Ozdobić możemy tort całość lukrując lub nałożeniem niewielkiej ilości masy na całe ciasto i ozdabiając boki np. jadalnymi perełkami dostępnymi w każdym supermarkecie.

    Życzę smacznego. :-)

Możliwość komentowania jest wyłączona.