Ciasteczka owsiane

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych (górskich)
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 200 g masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli

Przygotowanie:

Masło ucierać mikserem, stopniowo dodając biały cukier. Cały czas miksować, aż uzyskamy kremową konsystencję. Następnie dodać brązowy cukier i dalej miksować. Dodać jajko i zmiksować. Dodać wszystkie pozostałe składniki i zmiksować. Z gotowego ciasta robić ciasteczka wielkości orzecha włoskiego (maczając ręce w wodzie, gdyż ciasto jest dość lepkie). Lekko spłaszczyć ciasteczka łyżką, ale nie na placek (ciasteczka rosną na boki, zwiększając swój obwód niemal dwukrotnie, dlatego należy pamiętać o ich dobrym rozmieszczeniu na blaszce, w dość dużych odstępach). Pieczemy ok. 15-16 min. w temp. 180 st. Po wyjęciu z piekarnika odstawić na kilka minut do przestygnięcia i utrwalenie się ich konsystencji, i dopiero wtedy zdejmować z blaszki.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

6 komentarzy

  1. jutro wypróbuje koniecznie ;o od kilku dni chodzą za mną owsiane ciasteczka, a Twój przepis wygląda smacznie

  2. Moje wyglądały inaczej spłaszczone takie chude placki …
    Ale w smaku są niezłe bardzo smaczne ; )

  3. właśnie zrobiłam ciastka, wyszły naprawdę dobre. Troszkę zmodyfikowałam przepis, dałam połowę cukru (1/2 szklanki) i dodałam 1/2 szklanki orzechów włoskich. Na pewno powtórzę pieczenie tych super ciasteczek.

  4. hej :) miałam wcześniej dodać koment ;) .. już po raz kolejny wracam do tych ciasteczek, pychotki, ja jeszcze dodaje trochę sezamu i garść rodzynek, i cukru zdecydowanie mniej ja daje 1/2 szklanki, do tego podpiekam 1min dluzej wtedy wierzch jest delikatnie chrupiący PYSZNE PYSZNE PYSZNE

Możliwość komentowania jest wyłączona.