przepisy.netSzukaj przepisu

Z domowej książki kucharskiej

Alpejska kostka

Kiedy dostałam ten przepis od znajomej, musiałam oczywiście go wypróbować. Ciasto jest lekkie, słodkie, ale myślę, że do popołudniowej kawki w sam raz.

Przejdź do przepisu ↓Komentarze (21)

Składniki na biszkopt

  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki maki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Ubić białka z cukrem, dodawać stopniowo po jednym żółtku - ubić na sztywno. Delikatnie, przez sitko wsypywać mąki z mieszane z kakao i proszkiem do pieczenia, zamieszać łyżką. Upiec na blaszce (24x42cm) w temperaturze 175 stopni, około 25 minut.

Składniki na krem

  • 20 dag masła lub margaryny (można pół na pół)
  • puszka masy krówkowej
  • 0,5 l śmietany kremówki
  • 35 dag bezów
  • 1 łyżka cukru pudru
  • czekolada do dekoracji
  • 2 szt. śmietan-fix

Wykonanie

Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce masy krówkowej. Na koniec dodać bezy i delikatnie zamieszać. Masę wyłożyć na upieczony i naponczowany biszkopt.
Dobrze schłodzoną kremówkę ubić z łyżką cukru pudru i zagęstnikami. Wyłożyć na masę, udekorować startą czekoladą lub kakao.

Przy wspólnym stole

Komentarze z archiwum (21)

Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.

  1. Adp (Gość)
    Na jaką formę jest to ciasto
  2. Alicja Żywczak
    Tak jak podano w przepisie 24 x 42 cm.
  3. ola (Gość)
    słodziutkie, pyszniutkie. Ja na wierzch posypałam skruszone bezy optoczone w kakao
  4. kuchniomaniak (Gość)
    Wygląda baadzo apetycznie
  5. Kasia (Gość)
    Ciasto mi nie wyszlo masa się zważyła i było jej mało
  6. Alicja Żywczak
    Masa nie powinna się zważyć, gdyż nie tutaj żadnych ciepłych składników. A jeśli chodzi o ilość, to zawsze można zwiększyć ilość składników.
  7. lena (Gość)
    Ciasto wyśmienite.chociaz miałam karmel czekoladowy bo mąż taki kupił to i tak wyszlo super.Polecam i Smacznego
  8. Kamila (Gość)
    Ile % śmietanka?
  9. Alicja Żywczak
    Śmietana kremówka - 30% lub 36%.
  10. Elka4
    te bezy to jakie mają byc?
  11. Alicja Żywczak
    Bezy można kupić w cukierni, lub w sklepie spożywczym.
  12. elka4 (Gość)
    dzięki bardzo pozdrawiam
  13. kasia (Gość)
    Ciasto super !!! no i biszkopt wyszedł a to juz bardzo duzo dzieki za przepis i pozdrawiam
  14. madziare (Gość)
    ciasto nie wyszło!!! masa się rozlewa przy krojeniu, a nie jestem laikiem w pieczeniu ciast .Pomimo wszystko smak dobry
  15. AGAT (Gość)
    Ciasto pyszne
  16. Justyna (Gość)
    Mi również nie wyszło u mnie podobnie rozlewa się masa krówkowa
  17. joko (Gość)
    kajmaku nie można ucierać mikserem bo masa będzie lejąca, dlatego po dodaniu kajmaku do masła powinno się mieszać łyżką/wałkiem.
  18. ewelina (Gość)
    suer przepis ,ciasto wyszło
  19. ewelina (Gość)
    dzis zrobiłam to ciasto wersji tortu super....
  20. pati1805
    CIASTO REWELACJA!!! sama słodycz. ja dla przełamania tej słotkości posmarowałam biszkopt dzemem porzeczkowym. efekt wyśmienity POLECAM!!!
  21. Kasia2828
    Robiłam to ciasto 2 razy i 2 razy mi nie wyszlo, niestety zawsze jest ten sam problem, że biszkopt super, masa się leje. Ja takie ciasto kupuję natomiast w Real (dawno nie było, ostatnio dostałam) i za każdym razem, kiedy je smakuję, nie mogę wyczuć jakie to moga być dokładnie składniki i proporcje. Ale wzięłam dzisiaj z ciekawości spojrzalam na etykietkę i co się okazuje, w żadnym przepisie na alpejską kostkę, jaki w Internecie spotykam nie ma dodanego spirytusu oraz żelatyny. Niestety, po etykietce z Reala nie mam pojęcia w jakich to miałoby być ilościach, w każdym razie przepis powyższy niestety, ale nie wychodzi.

Jeszcze jeden pomysł

Może też posmakuje?

Wszystkie przepisy ↗

Alicja Stawarz

Tort orzechowy

Tort orzechowy należy do ciast wykwintnych i piecze się go na szczególne okazje np. święta, urodziny. Krem możemy zrobić czekoladowy, kawowy, zależy od upodobań.

↗

Alicja Stawarz

Zapiekanka ziemniaczano-brokułowa

Coś dla wielbicieli placków ziemniaczanych i zapiekanek. W przepisie nie podaję dokładnej ilości ziemniaków, gdyż to zależy w jak dużym naczyniu będzie ona robiona. Gotowej masy ziemniaczanej ma być na 2-3 cm grubości po rozłożeniu w naczyniu.

↗

Alicja Stawarz

Drożdżówka

W tej drożdżówce nieco inny sposób dodania masła, jak tez większa ilość żółtek, nadaje bardziej delikatny i maślany smak. Ciasto można wykorzystać na wiele sposobów - tradycyjnie jako placek z dowolnym dodatkiem, kruszonką,jako rolada z jabłkami, bądź też jako pojedyncze drożdżówki z serem makiem, jabłkiem, czekoladą itd.

↗