Alpejska kostka

Składniki na biszkopt

  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki maki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Ubić białka z cukrem, dodawać stopniowo po jednym żółtku – ubić na sztywno. Delikatnie, przez sitko wsypywać mąki z mieszane z kakao i proszkiem do pieczenia, zamieszać łyżką. Upiec na blaszce (24x42cm) w temperaturze 175 stopni, około 25 minut.

Składniki na krem

  • 20 dag masła lub margaryny (można pół na pół)
  • puszka masy krówkowej
  • 0,5 l śmietany kremówki
  • 35 dag bezów
  • 1 łyżka cukru pudru
  • czekolada do dekoracji
  • 2 szt. śmietan-fix

Wykonanie

Masło utrzeć na puch, dodawać po łyżce masy krówkowej. Na koniec dodać bezy i delikatnie zamieszać. Masę wyłożyć na upieczony i naponczowany biszkopt.
Dobrze schłodzoną kremówkę ubić z łyżką cukru pudru i zagęstnikami. Wyłożyć na masę, udekorować startą czekoladą lub kakao.

Opublikowano
Umieszczono w kategoriach: Uncategorized

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

21 komentarzy

  1. Masa nie powinna się zważyć, gdyż nie tutaj żadnych ciepłych składników. A jeśli chodzi o ilość, to zawsze można zwiększyć ilość składników.

  2. Ciasto wyśmienite.chociaz miałam karmel czekoladowy bo mąż taki kupił to i tak wyszlo super.Polecam i Smacznego :)

  3. ciasto nie wyszło!!! masa się rozlewa przy krojeniu, a nie jestem laikiem w pieczeniu ciast .Pomimo wszystko smak dobry

  4. kajmaku nie można ucierać mikserem bo masa będzie lejąca, dlatego po dodaniu kajmaku do masła powinno się mieszać łyżką/wałkiem.

  5. CIASTO REWELACJA!!! sama słodycz. ja dla przełamania tej słotkości posmarowałam biszkopt dzemem porzeczkowym. efekt wyśmienity :) POLECAM!!!

  6. Robiłam to ciasto 2 razy i 2 razy mi nie wyszlo, niestety zawsze jest ten sam problem, że biszkopt super, masa się leje. Ja takie ciasto kupuję natomiast w Real (dawno nie było, ostatnio dostałam) i za każdym razem, kiedy je smakuję, nie mogę wyczuć jakie to moga być dokładnie składniki i proporcje. Ale wzięłam dzisiaj z ciekawości spojrzalam na etykietkę i co się okazuje, w żadnym przepisie na alpejską kostkę, jaki w Internecie spotykam nie ma dodanego spirytusu oraz żelatyny. Niestety, po etykietce z Reala nie mam pojęcia w jakich to miałoby być ilościach, w każdym razie przepis powyższy niestety, ale nie wychodzi.

Możliwość komentowania jest wyłączona.