Składniki
- 30 dag mięsa z kością np. wołowe, kurczak
- włoszczyzna (marchew, pietruszka, kawałek selera, por)
- słoiczek koncentratu pomidorowego
- pęczek pietruszki lub koperku
- przyprawy
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 2-3 litry wody
- 1 łyżeczka cukru
Wykonanie
Mięso wypłukać pod bieżącą zimną wodą. Warzywa obrać i dowolnie pokroić. Mięso zalać zimną wodą i zagotować. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 20 minut. Po tym czasie wrzuć warzywa i gotuj jeszcze wszystko 20 minut. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy - gotuj 5 minut. Pod koniec w małej ilości zupy rozmieszaj śmietanę i dodaj do całości. Na koniec wrzuć zieleninę.
Zupę można podawać z ryżem, lanymi kluskami, łazankami, dowolnym makaronem.
Bardziej dietetyczna (chuda) będzie zupa przygotowana na samych warzywach i bez śmietany, lub też ze śmietaną niskoprocentową.
Przy wspólnym stole
Komentarze z archiwum (9)
Zachowaliśmy historyczne opinie czytelników. Dodawanie nowych komentarzy jest wyłączone.