Zupa pieczarkowa

Składniki

  • 30 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 5 dag masła
  • 15 dag makaronu np. łazanki
  • 2 łyżki śmietany
  • natka pietruszki
  • ok. 1,5 litra bulionu lub wody

Cebulę pokroić i podsmażyć na maśle. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki, dodać na cebulę, udusić – około 15 minut. Dolać wody (można bulion), zagotować. Na gotującą się zupę wrzucić makaron i ugotować do miękkości. Doprawić do smaku, solą, pieprzem, przyprawą typu, kucharek. Śmietanę rozprowadzić w kilku łyżkach gorącej zupy i dodać do całości.

Uwaga!

Zupę można ugotować w wersji bez makaronu i podawać z bagietką.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

20 komentarzy

  1. wydaje się sprostać moim początkom, ale nie orientuje się.. na ile osób podane są składniki ??

  2. widze może wyjść smaczna zupka, ale chciałam zapytać…. bo może źle rozumiem przepis ale czy tę zupę gotuje się na patelni? bo wszystkie składniki się na niej łączy i zalewa więc tak mi wychodzi. Jak tak nie jest to proszę poprawcie mnie.

    Pozdrawiam

  3. Nie ma potrzeby robić zupę na patelni :) . Najlepiej w garnku przesmażyć cebulę i pieczarki. Ale można też na patelni i potem przełożyć do garnka.

  4. Zupka dobra ale niedawać więcej pieczarek lub makaronu bo sama potem gęstnieje i będzie za gęsta.

  5. robiłam kilka razy bardzo smaczna jest :) ) i co najważniejsze szybka. Tym razem dodałam również starte warzywa

  6. Niestety przepis niedokładny i jak dla mnie amatora nici z zupy :/ Nie jest nic napisane ile wody, wychodzi na to że zupę robi się na patelni. ??

  7. A jeśli chodzi o uduszenie pieczarek – po prostu wrzucić do tej cebuli i smażyć? Pod przykryciem czy nie? Na małym ogniu czy na dużym? Mam zamiar jutro zrobić, mam nadzieję że mi wyjdzie :)

  8. Do podsmażonej cebuli dodajemy umyte i pokrojone pieczarki – jeśli udusimy je pod przykryciem będzie trwało to nieco dłużej, bez przy krycia szybciej odparuje z nich woda.

  9. Ja do wywaru z warzyw i miesa dodaje starte w słupki na tarce jarzynowej pieczarki i to gotuje na małym ogniu ok.40 min.Po ugotowaniu dodaje zielenine i słodka smietanke 30 %.Pychota

  10. Bardzo smaczna zupa. Ja zamiast makaronu dodałam ziemniaki pokrojone w kostkę i tak jak ktoś wyżej napisał: marchew i pietruszkę starte na grubych oczkach. Pycha :)

  11. też mi sztuka – doprawić kucharkiem… jak się nawali glutaminianu sodu, to wszystko wydaje się być „dobre”.

  12. Jeśli ktoś wnioskuje ze na patelni robi sie zupe to albo jest kompletnie tępy i nigdy na oczy zupy nie widział albo po prostu złośliwy. Przepis zwięzły i każdy kto chociaż raz zupę jadł lub widział wie o co chodzi :) ..dziekuje-a zupa wyszła smaczna :-)

Możliwość komentowania jest wyłączona.