Wesoły słonecznik

Biszkopt

  • 8 jaj
  • 30 dag maki tortowej
  • 2 łyżki oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Białka ubić z cukrem, dodawać do jednym żółtku ciągle ubijając. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i olej – lekko zamieszać. Ciasto wyłożyć na posmarowaną i wyłożoną papierem blaszkę (24x42cm), upiec w temperaturze 175 stopni około 25-30 minut. Po upieczeniu obrócić spodem do góry.

Krem

  • 40 dag słonecznika łuskanego
  • 4 łyżki mleka
  • 1/2 kostki margaryny
  • 2 kostki tłuszczu (masło+margaryna)
  • 1 puszka masy krówkowej

Dodatki

  • 3 paczki herbatników
  • rum lub spirytus (ok. 3/4 szklanki)

Margarynę – 1/2 kostki roztopić, dodać słonecznik i mleko. Całość smażyć około 10 minut. Słonecznik wyłożyć na blaszkę i piec w piekarniku – mieszać co kilka minut. Słonecznik powinien nabrać koloru złotego (piec około 20 minut).
Masło i margarynę utrzeć, dodać masę krówkową i przestudzony słonecznik. Można dodać kieliszek spirytusu.

Biszkopt przekroić na połowę. Przełożyć kremem. Na wierzch układać herbatniki maczane w alkoholu. Całość polać polewą,.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

4 komentarze

  1. jeszcze efektowniej wygląda, gdy upieczemy ciemny biszkopt, jest naprawdę pyszne.

  2. JA DAJĘ DO KREMU BUDYŃ Z PÓŁ LITRA MLEKA, DZIEKI TEMU JEST JESZCZE PYSZNIEJSZY

  3. ja daje do utartej margaryny 1 puszke masy krowkowej kokosowej i susmazony slonecznik

Możliwość komentowania jest wyłączona.