Tort kokosowy

Składniki na 1 blat

  • 4 białka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 20 dag kokosu
  • 1 łyżka mąki krupczatki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie

Białka ubić z cukrem, dodać resztę składników. Piec na dużej tortownicy około 30 minut w temperaturze 150 stopni.

Pieczemy 3 lub 4 blaty, zależnie ile mamy białek.

Masa kawowa

  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 kostki masła (można margarynę+masło)
  • 8 łyżeczek kawy rozpuszczalnej

Wykonanie

Jajka z cukrem ubić na parze, odstawić do wystudzenia. Tłuszcz utrzeć, dodawać po łyżce masy jajecznej. Kawę rozpuścić w 2 łyżkach wody, przestudzoną wkręcić do masy. Na koniec wkręcić kieliszek spirytusu. Gotową masą przekładać blaty kokosowe. Udekorować wg. własnej inwencji.

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

8 komentarzy

  1. zrobiłam i powiem, że…takie sobie, ciasto kokosowe jest suche i wszystko podczas krojenia sypie się i rozpada, w smaku dobre

  2. wspaniały mama moja ma niedługo urodziny i myslę że właśnie ten przepis wykorzystam

  3. .Właśnie upiekłam, ale bez rewelacji, placki wyszly tylko dwa i to cieńkie.

  4. miałem wielką ochotę też wstąpić na chwilę, siła wyższa , ale według mnie tebebe może być koiebtą

Możliwość komentowania jest wyłączona.