Kindziuk z warzywami w galarecie

Składniki:

  • 12 plasterków kiełbasy kindziuk
  • 1/2 papryki
  • 3 ogórki konserwowe
  • 2 łyżki zielonego groszku
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • majonez
  • łyżeczka chrzanu
  • bulion drobiowy
  • żelatyna (1,5 łyżeczki na 1 szklankę bulionu)
  • sól, biały pieprz

Przygotowanie:

Majonez (ok.6 łyżek) wymieszaj z łyżeczką chrzanu (lub więcej, jeśli wolisz ostrzejsze smaki), solą i białym pieprzem. Ogórki i paprykę pokrój w paseczki. Każdy plasterek kindziuka posmaruj sosem majonezowo-chrzanowym, na środek każdego połóż po kawałku ogórka i papryki. Zwiń w rulon i zepnij wykałaczką, a następnie ułóż ruloniki kindziuka na talerzu lub półmisku. Na środku wysyp zielony groszek, a gałązkami natki pietruszki zamaskuj wykałaczki. W gorącym bulionie rozpuść żelatynę, a gdy ostygnie zalej nim przygotowany kindziuk i warzywa. Poczekaj aż stężeje i podawaj.

Smacznego!

Autor: Alicja Żywczak

Mama czwórki dzieci. Jest również babcią, z czego szczególnie jest dumna. Uwielbia swoje wnuki. Posiadając liczna rodzinę musiała sobie radzić w trudnych czasach kiedy to brakowało wielu produktów w sklepach. Jednak była w tej sytuacji, że nie pracowała wówczas zawodowo i mogła więcej czasu poświęcić na gotowanie czy pieczenie. Bardzo ją cieszy kiedy wszystko smakuje rodzinie jak też gościom.

Jeden komentarz

  1. Zrobiłam tego kindziuka na zeszłoroczne święta, wyszedł lepszy niż się spodziewałam, w tym roku zrobię go ponownie. Bardzo polecam, jest pyszny!

Możliwość komentowania jest wyłączona.